Apropos de endives braisées marmiton , pour ces recettes de cuisine il vous faudra principalement les ingrédients suivants : Endive, Jambon, Carotte, Lait, Cassonnade, Trouvez Séparerchaque feuille d’endive, les plaquer sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer de sucre glace, et faire sécher au four à 160 c° pendant 30 min. Au terme de la cuisson des cuisses de canard, décanter celle-ci puis les émietter. Tailler le petit lobe de foie en mirepoix, poêler et le mélanger aux cuisses braisées. Tailler en brunoise le gingembre (20gr), blanchir trois et l Afinde nous permettre d améliorer la qualité de cette recette « magret de canard au miel de provence », n hésitez pas à nous faire parvenir vos remarques à Julien@une-recette.com. Vous pouvez noter la recette ci-dessous (de 1 à 5 étoiles): Magretde canard aux pâtes fraiches et aux mandarines. Gratin de courges aux endives . Flan au café et au lait frais entier. Endives braisées, oranges et grenade. Crème vanille au four vapeur. Salade d’oranges et d’olives à la fêta. Crème de lentilles. Paneer, fromage indien fait maison. Biscuits à la noix de coco. Tarte fine salée poires roquefort. Truffes au chocolat. Bonbons Magretde canard 2 Unité(s) Magret de canard Sel et poivre Endives braisées 4 Unité(s) Endive 30 Ml Beurre 50 Ml Sirop d'érable 30 Ml Sauce soya allégée 150 Ml Eau 1 Cuil. à thé Cinq épices Noël2013, idée apéritif, roulés magret de canard, pesto et pomme. Encore une idée pour vos apéritifs de fête. J'ai fait cette recette l'année dernière ici et toute la famille avait adoré. Les goûts sont très sympas et Lire la suite. Le 20 décembre 2013 par Nemo0616 NONE, NONE, NONE. Magret de canard, sauce aux spéculoos de Laurent Mariotte. Magret de canard et Itcombines Thai flavors — lemongrass, cilantro, Asian fish sauce, lime juice and red pepper — with the supremely French cut of duck known as magret, aka the breast, fat attached. The duck is cooked to a warm rosiness, then sliced and placed over or beside the herbal salad. Add a glass of chilled rosé, and lunch or dinner is ready. Magretde canard aux myrtilles. Magret de canard, sauce marchand de vin. Magret de canard, jus balsamique et mangue au poivre. Magrets et litchis caramélisés. Médaillon de bœuf aux morilles . Noisettes de chevreuil et poires caramélisées. Oie rôtie aux épices de Noël. Pintade aux agrumes. Pintade au curcuma et endives braisées. Rôti de porc aux mandarines. Saint Pierre poêlé et Chouvert braisé, sauté aux coeurs de canard gras Foie gras de canard (conserve) Assiette de foie gras, mâche et confiture d'oignon Brochettes d'aiguillettes et coeurs de canard gras Canard gras (préparation grattons) Demoiselle « de Sauceaux morîlles . 50 g de morilles séchées . 40 g de beurre . 40cl de crème fraîche. jus de cuisson des morilles. 2 échalotes . PREPARATION. Dans un bol d'eau tiède mettre à gonfler les morilles. Réserver. Eplucher les échalotes. Couper les endives en deux de haut en bas. Eplucher les carottes, les couper en bâtonnets. W1UASn. CPar CIFOG Comité Interprofessionnel des Palmipèdes à Foie Gras Le magret de canard accompagné d’endives caramélisées au miel et à l’orange, avec une touche d’acidité avec les groseilles. Ingrédients 2 personnes MatérielPréparation 1Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur, cuisez-les dans de l’eau pendant 5 minutes, égouttez. Dans une sauteuse, faites revenir à feu moyen les endives dans un filet d’huile d’olive en les retournant régulièrement. Arrosez de miel, ajoutez le zeste et le jus d’orange. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes. Enlevez le couvercle et laissez caraméliser. 2Enlevez l'excèdent de gras autour du Magret. Incisez les Magrets côté peau en croisillon ou en carré. Chauffez une poêle à feu moyen et déposez le Magret côté peau en dessous. Laissez fondre la graisse environ 5 minutes jusqu’à ce que la peau soit bien dorée, baissez l’intensité du feu au besoin. Retirez l’excès de graisse au fur et à mesure pour ne pas frire » la viande et mettez la graisse fondue de côté. Retournez le Magret côté chair et faites cuire la viande à feu moyen 5 à 7 minutes. 3 Salez, poivrez puis recouvrez le Magret de papier aluminium et laissez-les reposer 5 à 7 minutes. Faites revenir 2 min l’échalote hachée dans le gras du magret de canard. Ajoutez le vin, le fond de volaille et les groseilles. Salez et poivrez et laissez mijoter jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse. Coupez le magret de canard en tranches. Nappez-le de sauce aux groseilles et accompagnez-le avec les endives caramélisées. CommentairesIdées de recettes Recettes pour le réveillon Recettes à base de groseilles Recettes des endives caramélisées Recettes de magret de canard aux endives Endives braisées au jus d’orange L’alliance orange endives fonctionne très bien car le petit côté sucré acidulé de l’orange vient balancer l’amertume de l’endive. A servir avec une viande blanche, un filet de poisson vapeur ou juste comme ça. Délicieux. Il vous faut 6 endives 25 g de beurre 100 ml de jus d’orange 1 cuillère à café de sucre Préparez vos endives Ôtez les feuilles abîmées à l’extérieur des endives, fendez-les en deux, rincez-les rapidement et enlevez le petit morceau conique à la base qui est en général amer. Dans une sauteuse, faites fondre un peu de beurre. Ajoutez ensuite vos endives et faitesles dorer sur toutes les faces. Quand elles sont bien colorées, ajoutez 10 cl de jus d’oranges, couvrez, et laissez cuire 20 minutes à feu doux. Ensuite, sil reste un peu de liquide, découvrez et laissez cuire 5 minutes supplémentaire à découvert, toujours à feu doux. Et, cas contraire, s’il manque du liquide en fin de cuisson, rajoutez-en un petit peu. Tout dépendra de la qualité de vos endives. Si vous aimez des endives un peu caramélisées, saupoudrez d’une cuiller à café de sucre pour 2 endives au début de la cuisson, lorsque vous faites colorer. Un magret de canard pour égayer vos repas. Le magret de canard est un met fin et raffiné qui apportera un air de Sud-Ouest à vos repas. Pour une viande fruitée et délicatement épicée, mijotez un magret de canard avec des airelles, de la canelle et de la badiane qui fera palpiter vos papilles. Pour renforcer le contrastre sucré-salé, n'hésitez pas à lui adjoindre de l'orange ou du citron vert. Agrémentez le magret de canard de manière plus traditionnelle en le servant avec un gratin dauphinois assaisonné de noix de muscade et d'un bouquet toutes les recettes Bridélice

magret de canard aux endives braisées